2021年11月22日、三重県立くわな特別支援学校にて、当社社員が接客サービス技能講習の講師として、講習を行いました。

表情筋のトレーニング

よい姿勢でお辞儀の練習

「注文をとる」ロールプレイング

「ドリンク提供」のロールプレイング

これは、三重県教育委員会の「専門家による技術指導をとおして、三重県立特別支援学校高等部生徒の将来の職業的自立に必要な能力や態度の育成を図る」という活動方針をもとに、2021年10月14日の三重県杉の子特別支援学校での講習に続き、当社に要請をいただいたものであります。

【具体的な講習の内容】
・接遇のため待機し、来店したお客様を案内する
・お客様から注文をとり、調理係に伝達する
・注文されたドリンクを提供する
・お客様の退席後、カップや皿などを下げ、卓上を清掃する
・次のサービスに向けて準備、待機する
・その他、お客様からの質問等に適宜対応する

12名の生徒の皆さんが、お客様へ良いサービスを提供しようと真剣に受講していました。また、ロールプレイングをした後には、講師からのアドバイスを受け、2022年2月の技能検定に向けて、今回の講習で学んだ内容を練習したいと、意気込みを見せてくれました。

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